Château du Taillan : infléchir le style tout en conservant son identité
Ce château venait d'être classé, en 2020, Cru Bourgeois Exceptionnel, lorsqu'Armelle Cruse, sa copropriétaire, a fait appel à Axel Marchal, professeur des universités en Œnologie et consultant réputé. Un changement de style assez net s'est alors accompli depuis, dans une direction assez...