Terre de Vins

15 h

Jean-Michel Bardet, nouveau chef exécutif de Moët & Chandon !

Prenant la succession de Marco Fadiga, devenu chef exécutif de Dom Pérignon, le chef cuisinier Jean-Michel Bardet réalisera les accords de la Maison Moët & Chandon au Trianon, au cœur d'Epernay, et au Château de Saran, l'ancienne demeure [...]

Terre de Vins

18 h

Cité du Vin : l'exposition permanente fait peau neuve

Après plus d'un mois de fermeture pour travaux, l'établissement culturel bordelais rouvre ses portes au public ce samedi 4 février à 10h, avec une exposition permanente à 80 % renouvelée, tant dans ses contenus que dans sa scénographie. [...]

Terre de Vins

1 jour

– 11 % pour les ventes de champagne en Grande distribution

Alors que les négociations entre les maisons de champagne et la grande distribution sont en cours, les chiffres du champagne en 2022 sur ce marché amènent un éclairage intéressant sur l'évolution du rapport de force. Le champagne [...]

Le Point.fr

1 jour

Le prof en liberté – Arrêtez avec votre « bonne dégustation »

Rendez-nous le bon appétit. Ras l'assiette des formules infantilisantes. On est venu pour manger et boire, pas pour minauder avec des pinces à épiler.

Terre de Vins

1 jour

Assemblée générale d'Interbeaujolais : réalisme et optimisme

L'assemblée générale d'Interbeaujolais s'est tenue ce jeudi 2 février 2023 à Fleurie, retraçant les grandes tendances de l'année 2022 comme les projets de 2023. Si le contexte est mouvant et aléatoire, l'optimisme et le dynamisme sont [...]

Terre de Vins

1 jour

Les 50 ans atypiques et énergiques de Clairmont

La petite coopérative drômoise fête ses 50 ans avec de nouveaux projets et une cuvée anniversaire, en Crozes-Hermitage bien sûr. La petite coopérative de Clairmont vient de fêter son cinquantenaire avec toujours la même énergie et le [...]

Terre de Vins

2 jours

Retour en février de la 25e Percée du vin jaune

La 25e édition de la Percée du Vin jaune revient en hiver, le premier week-end de février 2023 à Voiteur, près de Lons-le-Saunier. Après l'infidélité de 2022 où elle avait été décalée exceptionnellement début avril pour raison [...]

Terre de Vins

2 jours

La croissance maîtrisée des grands groupes de Champagne en 2022

Les chiffres continuent à tomber en ce début d'année 2023 et nous livrent un tableau de plus en plus précis des résultats du champagne en 2022. On a déjà parlé de la progression du volume et du chiffre d'affaires globaux. On connaît [...]

Les Grappes

2 jours

Salon Millésime BIO 2023 – quelles tendances pour le vin BIO ?

Chaque année depuis 30 ans, le salon Millésime BIO rassemble les professionnels de la filière bio viticole. Un rendez-vous immanquable auquel nous sommes présents pour rencontrer les vignerons, découvrir leurs … Related posts: No [...]

iDealwine, l...

2 jours

Marché des vins d'Ampuis 2023 : les millésimes 2020 & 2021

Récit de nos dégustations au salon d'Ampuis, le repère des grands vins du Rhône nord.